/  SANCERRE - subst. masc.

SANCERRE, subst. masc.
Vin du Val de Loire, produit dans la région de Sancerre (Cher). Sancerre blanc, rosé, rouge. Le sancerre − qui titre 11 à 12 o− se caractérise par un bouquet très développé, très ouvert et une sève extrêmement fruitée (...). Le sancerre le plus renommé − le chavignol − a droit a une appellation contrôlée spéciale (Ac. Gastr.1962).
Prononc.: [sɑ ̃sε:ʀ]. Étymol. et Hist. 1962 supra. Empl. comme n. commun de Sancerre, chef-lieu de canton du Cher, au centre d'une région où l'on produit ce vin.
SANCERRE, subst. masc.
Vin du Val de Loire, produit dans la région de Sancerre (Cher). Sancerre blanc, rosé, rouge. Le sancerre − qui titre 11 à 12 o− se caractérise par un bouquet très développé, très ouvert et une sève extrêmement fruitée (...). Le sancerre le plus renommé − le chavignol − a droit a une appellation contrôlée spéciale (Ac. Gastr.1962).
Prononc.: [sɑ ̃sε:ʀ]. Étymol. et Hist. 1962 supra. Empl. comme n. commun de Sancerre, chef-lieu de canton du Cher, au centre d'une région où l'on produit ce vin.