OLIVET, subst. masc.
Fromage au lait de vache fabriqué dans la région d'Orléans. Rem. Parfois. inv.: Les olivet, enveloppés de feuilles de noyer (Zola, Ventre Paris, 1873, p.828).
Prononc.: [ɔlivε]. Étymol. et Hist. 1873 (Zola, Ventre Paris, 1873, p.107). De Olivet, nom d'une ville de la région d'Orléans (v. Courtine et Ac. Gastr.).
OLIVET, subst. masc.
Fromage au lait de vache fabriqué dans la région d'Orléans. Rem. Parfois. inv.: Les olivet, enveloppés de feuilles de noyer (Zola, Ventre Paris, 1873, p.828).
Prononc.: [ɔlivε]. Étymol. et Hist. 1873 (Zola, Ventre Paris, 1873, p.107). De Olivet, nom d'une ville de la région d'Orléans (v. Courtine et Ac. Gastr.).